
首先,我們需要一隻海蟹~


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而在我們生存的這個現實世界,烤海蟹也是人間美味。如果要做烤海蟹,比較推薦梭子蟹,肉質非常鮮美。

海蟹準備好之後,還需要以下調料:薑片20g,荷葉1張,料酒10g,花生油50g,蒜蓉20g
然後按照以下步驟進行烹飪:
(1)將活蟹清洗乾淨,去掉肚子上的髒汙,微微撬開蟹殼(牙刷是個好幫手)
(2)將薑片、料酒放入蟹殼內醃製10分鐘
(3)用荷葉將蟹腿包好,外面再包上錫紙(這樣可以防止蟹腿烤乾,而且還可以出荷香味)
(4)將蒜蓉放進蟹殼(不喜歡吃蒜蓉的可以更換別的調料,黑胡椒或者辣椒什麼的)
(5)烤箱預熱至220°c,把海蟹放進去烤20分鐘!

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