食材：肉🥩【有條件像我一樣，準備沒吃飼料的豬肉，沒條件，菜市場/超市買點】黃瓜*，小米椒，大蒜
調料品：食用油，鹽，生抽，老抽/醬油,耗油，澱粉雞精【不愛吃不要準備】
肉切絲/片🥩隨意，放點生抽，耗油攪拌均勻，再放點食用油鎖住水分
黃瓜切片，放平時炒菜多一倍的鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘左右，這樣黃瓜炒出來才會脆，再用清水多清洗幾遍，瀝乾水分，備用
小米椒切圈，大蒜切片
肥肉煸炒出油
倒入醃好瘦肉
瘦肉炒至變色，放大蒜
大蒜炒香，帶小米椒
倒入清洗幾遍黃瓜，炒出黃瓜的水汽
倒入醬油/老抽上色，最後放點雞精出鍋【一定不要放鹽了】
這樣炒出來的黃瓜是脆，不是奄奄【官方話不知道怎麼說，反正就是這樣炒好吃些】
肉是否醃製：1.心情好就醃下，心情不好就這樣炒。2.有些菜必須要醃，有些可醃可不醃。反正炒菜是你自己，自己看著辦#盒友日常# #美食# #美食製作# #黑盒美食#