大年初二啦！各位hxd這幾天過的怎麼樣呢？有沒有想念街邊小店的美食呀？不要慌，今天小憨才教各位做韓式炸雞！快做給你愛的人吃
甜甜辣辣的炸雞有誰不愛呢？還等什麼，學起來吧
part1:準備材料
雞腿
胡椒，鹽
牛奶，油
澱粉，雞蛋，芝麻
番茄醬，韓式辣醬，芝士片
part2:處理雞肉
雞腿肉去骨，帶皮切成塊，皮是靈魂哦，吃起來脆脆的
拿一個盆，裡面倒入牛奶和胡椒粉，加一點點鹽醃製一下雞肉
醃大概20分鐘左右，倒出牛奶，加一個雞蛋和澱粉，讓肉掛上澱粉糊
瘋狂rua它，讓雞蛋和澱粉完全裹住每一塊肉
rua成這樣差不多了，可以起鍋燒油了
part3:炸雞
油溫170度
雞肉塊裹一層澱粉
澱粉就可以，不用加泡打粉
下油鍋咯！
炸到這個樣子，差不多10分鐘左右
升高油溫至190度，復炸三分鐘左右，看到變成這樣子的金黃色就好了
part4:醬汁
拿一個小鍋，番茄醬和辣醬3:2按個人口味調就好，加入一片芝士片，，開小火煮至芝士融化
把炸好的雞肉倒入鍋內翻炒，讓醬汁裹滿炸雞即可出鍋
出鍋以後撒上芝麻，也可以加一點海苔碎
配上可樂，蕪湖！在家做外賣
一定要趁熱吃哦，一口咬開外殼還是脆的，炸雞的鮮嫩配上醬汁的辣，完美呀
趁著過年，做給喜歡的人吃呀！
祝各位今年都能紅紅火火，花好月圓哦
hxd們記得評論區推薦稀有水果哦，我會繼續投稿水果百科噠！
這裡是小憨才，我們下次再見啦！
#神來之作新年特別篇# #美食# #黑盒美食#