【小飯盒】青椒土豆肉絲 不好意思我先吃為敬

食材：土豆、青椒、豬肉、紅小米辣、蒜

土豆切絲用涼水洗兩遍，小米辣切絲，青椒切絲，蒜拍一下去皮

豬肉切絲加花椒麵、胡椒粉、蠔油、花雕酒、生抽、老抽適量

攪拌均勻醃製五分鐘左右

熱鍋熱油燒至冒青煙

下入肉絲、紅小米辣、蒜瓣炒至變色

下入青椒絲

青椒炒至斷生（微卷）下入瀝乾水分的土豆絲

大火翻炒一分鐘

加食鹽雞精大火再炒三十秒出鍋

誰會不愛吃青椒土豆絲呢

我先吃為敬

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