胖友们，一起来减肥。
首先，准备一块鸡胸，冲洗干净。
从中间片开。
用刀背在肉排上横竖轻砍几刀，不要砍断，肉厚的地方可以用力些。
让鸡胸软嫩的理解就是它！一勺小苏打！在两片鸡胸的四个面均匀抹上一些小苏打粉。
倒入适量的生抽与蚝油
抓匀平铺直在碗里腌上二十分钟。
腌肉的时间可以用来准备一些配菜，顺便一提某烦人平台买菜是真的很便宜。
配菜准备好，肉也就腌的差不多了，平底锅烧热。
倒适量的油，薄薄一层就可以了
鸡胸平铺进平底锅，铺平后不要挪动，转中火，煎三分钟。
三分钟以后翻个面，还是不要挪动，保持中火再来三分钟。
三分钟后盖盖转大火攒一下热量，然后关火焖一分钟后盛到盘子里。
不用洗锅，配菜直接倒进锅里。
腌肉的盘子，随便倒点什么进去，水酒都可以，把盘子涮一涮。
倒进锅里，随便翻炒一下。
堆成一个小堆，还是盖盖子，攒十秒钟热量然后关火，焖一分钟。
然后就可以吃了！撒一些黑胡椒，如果有柠檬打电话可以挤一些柠檬汁上去，我超级爱柠檬，爱到能空口吃一整个柠檬那种。
可惜忘记买了。
小苏打腌过的肉真的超级香嫩。能捏出水的那种。
像牛肉啊猪肉啊肉馅啊肉排啊，都可以这样腌一下，腌完又嫩又弹，水分保留的很好。
完结！我去刷碗了。
请电我牛牛。