食材：腐竹，肉，大蒜子，葱，小米椒
调料品：食用油，盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精
腐竹用冷水泡，中间没有硬块即可。肉切丝。小米椒切碎。大蒜子切碎。葱切段。
肥肉煸炒出多余的油【全程大火】
放腐竹,煸炒几下
放蒜末
放适量盐
适量放瘦肉，放生抽
适量老抽
放小米椒，炒制断生，放鸡精
放葱段，关火——出锅
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【小饭盒】简单菜 腐竹炒肉
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