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今天我們要說的是——螞蟻上樹!
第九期 螞蟻上樹
遊戲中
這是遊戲裡的樣子⬇
在遊戲中，螞蟻上樹的食譜可以通過山林探索東方平原25％探索度獲得
獲得食譜後，可以用4份大米2份豬肉製作
現實中
螞蟻上樹（Sauteed Vermicelli with minced Pork），又名肉末粉條，是川菜十大御用名菜之一。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名。在四川省、重慶市一帶，該菜很常見。
螞蟻上樹通常由粉絲（或者粉條）、肉末為主料，輔以胡蘿蔔、姜、蔥、豆瓣醬等輔料製作而成。成菜後，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，食之別有風味。
菜名來源
據說，螞蟻上樹這道菜的菜名，跟關漢卿筆下的竇娥有關。竇娥用小塊豬肉切末後，加粉絲炒好後給婆婆吃，婆婆除了讚歎好吃，還給這道炒粉絲起了個形象的名：“螞蟻上樹”。
菜品傳說
據傳，秀才竇天章為上朝應舉，在楚州動身前將女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養媳。竇娥在蔡家孝順婆婆，侍候丈夫，日子還算過得去。誰知不久，丈夫便患疾而亡，婆婆也病倒在床。竇娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重擔，她在為婆婆請醫求藥之餘，又想方設法變著花樣做些可口的飯菜，為婆婆調養身體，婆婆漸漸地有了好轉。但經濟緊張起來，竇娥只得硬著頭皮去賒賬。在肉案前，賣肉的說：“你前兩次欠的錢都沒有還，不能再賒了。”竇娥只得好言相求，賣肉的被纏不過，切了一小塊肉給竇娥。該做飯了，竇娥想，這麼點肉能做什麼呢。她思索的目光落在了碗櫃頂上，那上面有過年時剩下的一小把粉絲。竇娥靈機一動，她取下粉絲，用開水泡軟，又將肉切成末，加蔥、姜下鍋爆炒，放入醬油、粉絲翻炒片刻，最後加青蒜絲、胡椒粉起鍋。躺在床上的婆婆問：“竇娥，你做的什麼菜這麼。”“是炒粉絲。”隨著話音，竇娥便將菜端到了床前，婆婆在動筷子之前，發現粉絲上有許多黑點子，她咪著老花眼問：“這上面怎麼有這麼多螞蟻？”當她知道其中原委，並動筷子嚐了一口後，不由得連連誇讚，還說，這道菜乾脆就叫“螞蟻上樹”吧。
成菜特徵
螞蟻上樹這道菜，肉末貼在粉絲上，螞蟻為麵筋米，樹為粉絲，菜以形取名，形象逼真。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮。粉絲油亮，柔軟滑嫩，麵筋酥香，風味別緻。
營養價值
1.粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道。
2.豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血、滋陰潤燥、粉絲:活血化瘀、醬油:活血化瘀的功效。
注意事項
1..粉絲含鋁很多，一次不宜食用過多
2.由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
好了各位，那麼這期就先到這
我們下期再見
PS:最近有可能會再度減緩更新頻率，因為在寫年度回顧總結帖不過如果來得及我還是儘量能多更就多更原型帖的(