哈喽，这里是沉迷酿酒导致5k字作业论文还没有写的灰白熊。上一周，e宝赠送了《酿酒物语》，作为一个984.5在读的葡萄酒专业学生，放在以前我都是喜加一，而这款游戏好巧不巧。与我所学的专业相同，作为科班在读的大学生。本着对专业知识再复习，我打开了这款游戏。
那么这款游戏对于葡萄酒专业知识与游玩性之间的平衡做的如何？
充分全面的引导
进入游戏，主人公先是在写字楼里机械般地工作，收到了一封来自乡下的信。信中劝告我们去乡下种葡萄。我们的主人公也是厌倦了大城市的生活，来到乡下种葡萄。
游戏里简化了各种操作，葡萄园的剪枝，种植，采收；葡萄酒的压榨，发酵，陈酿都只需要一步操作就可以完成。但随着你流程的推进，游戏是逐步告诉你在此时应该去干什么，而不是一股脑全部都告诉你。这种循序渐进的方式即使是不了解葡萄酒的人也懂得怎么去酿造一款葡萄酒。
当你拥有多片葡萄园后，你还可以雇员和开启线上购买，这样能大量减少你每一个回合的操作，不用重复性的点来点去，几乎只要不停地下一个回合后就可以坐着数钱了。
硬核但不枯燥的干货普及
游戏中不只是游戏，游戏对葡萄酒的各项指标都做了介绍，酒体轻重的区别，单宁口感的来源，葡萄中糖与酸的比例关系，这些因素集体都在影响着葡萄酒的品质。游戏没有深挖这些东西的原理，即使是没有接触过葡萄酒的人也可以轻松看懂。但在专业知识方面也都面面俱到，在重要的知识上面没有欠缺。
好的葡萄酒，三分酿造，七分种植
这不仅是游戏里面游玩的体验，而且也是现实中的情况。在游戏里面，采收时间的选择决定着葡萄中糖与酸的含量，游戏里面并不能可以像是现实中加糖。你采收的葡萄中糖含量变少，那么你葡萄酒的糖含量也是很少，若是葡萄中酸的含量增多，你可以在后期发酵中进行苹果酸—乳酸发酵，将二元酸转化为一元酸来降低葡萄酒的寒酸量。因此，在适当的回合进行葡萄的采收至关重要，没有一个葡萄的品种不同，最好的糖酸含比不同，并不是说看到采收的卡片就立刻进行行动。
还有一点，当你有多片田的时候，你需要根据土壤组成比例，海拔高度，活动积温，来选择种植的葡萄，并不是你想要种植什么就种什么。游戏里面很讲究一个东西叫做“平衡”，在种植时，若你的行间距小，葡萄产量能够增多，但品质会下降；在每年春季时候都会进行葡萄的取枝，修建，看似是减少了葡萄的产量，但增加了葡萄品质。在葡萄的压榨中，葡萄汁的产量会进一步提升，同时单宁的含量也会增多。这看似是一个好的选择，葡萄酒口感层次的丰富度就取决于单宁含量。但在现实中，葡萄压榨越狠，获得的单宁不是葡萄皮中的单宁，更多的是葡萄核与葡萄籽中的单宁，在专业里称其为劣质单宁，影响葡萄酒的口感。
棋盘式摆放回合制玩法
游戏里你拥有自己的葡萄园，同样还有着处理事情的地板。每个操作都是由若干个不规则方块组成的几何图。每个回合进行的操作，都要选择合适的方向放置在地板上，合理利用地板的空间，可以发挥其最大利用率。
品鉴
葡萄酒的评鉴是一个非常有趣的过程。先是观察葡萄酒的色泽，透光度。红葡萄酒可以是宝石红，石榴红，棕红色。白葡萄酒通常是青柠色 柠檬黄 禾黄色等等。色泽是一款葡萄酒最直观的表示，就像游戏的画风，游戏的画风决定我是否会玩这款游戏
香气，游戏里对于香气描述不是很多。但在葡萄酒的酿造过程中，葡萄酒会产生各式各样的香气。各式的水果香气，花香，甚至会产生烘烤类的香气；但是过量二氧化硫的加入会产生硫磺味，若是在葡萄酒酿造过程中，没有注重葡萄酒的保存，在葡萄酒的上方会形成一层菌膜，会产生令人不愉快的臭味。
看都看了闻也闻了，终于到葡萄酒品鉴的品尝环节，与啤酒和白酒相比，葡萄酒最重要的特色是单宁。单宁的味道在游戏中像是香蕉皮的味道一样，来源于葡萄皮与葡萄籽中，入口中会有收敛点感觉。当然，葡萄酒中必不会缺少糖和酸，这些都是葡萄酒品尝中最表层的口感。优秀的葡萄酒往往会有多样的层次，入口可感受到就酸甜，接着是单宁紧实的口感，在品尝结束后，嘴里还会留有回甘。
个人经历
好吧，综上这些都是我对这个游戏本身的一些介绍，游戏本是具有一定的可玩性，中间的剧情也是十分有趣，讲述了游戏中的一个葡萄酒市场情况。而作为一个科班在读的学生，深知葡萄酒的酿造不是一朝一夕的事情，葡萄从欧洲引进到中国，克服了各式各样的困难，我们研究出了自己的埋土防寒技能 。葡萄酒的酿造更不像是游戏里面那么简单，一个步骤就可以轻松知道葡萄酒接下来糖，酸含量。光是我在校内生产实习中，每天就要测三次葡萄酒的比重（葡萄酒与），隔断时间还要测定葡萄酒中糖的含量(就是当初在初中雪的斐林滴定)，在最后要不断实验，确定葡萄酒的发酵进程。总的来说，葡萄酒的酿造还是十分艰辛的。
测酒精
当然，我们平时也会上一些品尝课，你以为会是端着酒杯喝着优美的葡萄酒。猜对了，但只是猜对了一半，给你喝的并不一定是优美的葡萄酒，也有可能放了十几年，亦或是出现浓烈的生青口感，散发出菌类的气味。这些就是葡萄酒品鉴的一些日常。但也会出现一些好喝的葡萄酒，我最喜欢的还是气泡酒，果然无论是什么加入二氧化碳都会变得非常好喝。
接下来我可能会去酒厂实习一段时间，如果大家感兴趣我还会更新葡萄酒相关的文章。
总结
《酿酒物语》是一款质量上乘的游戏，有趣的回合制玩法，即使没有接触过葡萄酒的玩家也可以轻松上手，了解葡萄酒的相关知识，喜欢模拟经营的玩家，体验一把当酿酒大老板的感觉。
上期回顾：《电锯娇娃》测评：拿电锯的不一定是杀人魔，还可以是拯救世界的大英雄
下期预告：《没有人知道的大冒险》
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